Nachweis des emetischen Bacillus cereus Toxins Cereulid
Jüngst wurden in der Schweiz Produkte aufgrund einer Kontamination mit dem Toxin Cereulid zurückgerufen. Beim Verzehr betroffener Produkte können gesundheitliche Beeinträchtigungen wie Übelkeit und Erbrechen auftreten.
Seit Januar 2026 bieten wir Ihnen in unserem Kompetenzzentrum für Kontaminanten neu die Analyse des emetischen Bacillus‑cereus‑Toxins Cereulid in sämtlichen Lebensmittelmatrices mittels LC‑MS/MS gemäss ISO 18465:2017 an.
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